Nasi Minyak Hujan Panas

Memandangkan minggu ini cuti agak panjang (3 hari), jadi pagi ni saya menyediakan menu nasi minyak untuk sarapan pagi keluarga tersayang. Nasi minyak ini digandingkan dengan ayam masak tomato dan telur rebus.

Resipi Nasi Minyak Hujan Panas

Bahan-bahannya :

4 pot beras (bersih dan toskan airnya)
4 cawan air (tambah jika nampak masih kurang)
1 helai daun pandan
pewarna merah, kuning telur dan hijau

Bahan untuk ditumis :

1/2 labu bawang besar (dimayang nipis)
1 inci halia (dihiris halus)
6 batang bunga cengkih
4 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
Minyak untuk menumis
1/2 camca kecil garam

Cara membuatnya :

1. Panaskan minyak dalam periuk (rice cooker) di atas dapur gas. Masukkan bahan untuk ditumis. Sehingga garing, masukkan air, daun pandan dan garam secukup rasa.

2. Setelah air mendidih, masukkan beras. Kemudian pindahkan ke dapur rice cooker.

3. Setelah nasi minyak masak, campurkan pewarna merah, kuning dan hijau~kacau hingga sebati.