Nasi Ayam Turun Temurun!

Resipi asal nasi ayam ini merupakan resipi yang diwarisi daripada tok ma. Cara memasaknya amatlah mudah. Bahan yang paling penting ialah ayam, bawang putih dan halia. Di sini saya titipkan resipi nasi ayam yang dibuat oleh along....

Nasi Ayam Simple

Bahan-bahan

Beras (4 pot)

1 ekor ayam (potong)

5-7 cm halia (mayang)

10-12 ulas bawang putih (mayang)

3 tangkai cili besar

10 tangkai cili padi

Limau kasturi~ saya ganti guna cuka

Salad

Tomato

Timun

Kicap cair

Gula

Garam

Air

Cara-cara

Sup

1. Letak air menutupi ayam dalam periuk (air lebih sikit tape)

2. Letak semua halia dan bawang putih.~ lebihkan halia

3. Masak atas dapur sehingga gelegak dan ayam masak.

4. Perasakan dengan garam.~ dan sedikit gula

5. Keluarkan ayam.

Nasi

1. Basuh beras seperti biasa.

2. Letak separuh air masak, separuh air rebusan ayam+halia+bawang putih yang di masak untuk sup.

3. Titikkan 2-3 titik pewarna kuning. Gaul rata.

4. Masak nasi.

Sambal lada

Kisar lada besar, cili padi, perahan limau, gula (2 sudu) serta garam; dan sedikit sup+halia+bawang putih.

~ letak 2 sudu kecil cuka (ganti perahan limau)

Ayam

1. Gaul ayam dengan kicap cair.

2. Goreng.

Sayur

Basuh & potong.

Ohh dah siap! Hehe :)

ps ~tulisan bewarna coklat yang saya ubah dan letak dalam masakan nasi ayam saya