Sup ikan tenggiri

Ikan tenggiri sentiasa ada disimpan di dalam peti ais, untuk masa-masa kecemasan! Kalau tak ada lauk sangat, goreng saja ikan tenggiri ini dan dicicah dengan kicap atau sambal belacan. Tapi hari ini, buat sup ikan tenggiri sebab kalau tak ada kuah tu, makan nasi tak berapalah nak lajunya.Tambahan pula hari ini hujan, memang sedap makan sup masa hujan-hujan begini. Jom ikuti resipi ringkas ini ....

Bahan utama ~ 2 keping ikan tenggiri (potong 2)

Bahan kisar :

1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia

Bahan tumis :

1 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
3 helai daun bay
3 biji buah keras ~ ketuk sedikit biar pecah

1 bungkus sup bunjut ikan
2 - 3 cawan air

1 biji ubi kentang (potong 4)

Cara memasak :

1. Tumiskan bahan kisar + bahan tumis (kecuali sup bunjut + ubi kentang + air) sehingga naik bau.

2. Masukkan air + ubi kentang + sup bunjut.

3. Apabila ubi kentang sudah empuk dan sup mendidih, masukkan ikan. Masak sehingga ikan masak (5 - 8 minit). Tutup api.