Ayam Masak Masam Manis Bernenas

ayam masak masam manis bernenas ~ resipi along

Sejak saya terpaksa bertugas selama 3 hari ini, anak-anakku yang masak samada untuk sarapan atau pun makan tengahari. Bila saya balik dari betugas dalam jam 1 tengahari, semua telah tersedia, hanya menunggu kami makan bersama sahaja. Ya Allah, sesungguhnya aku amat bersyukur kepada MU kerana mengurniakan anak-anak solehah ini, semoga hidup anak-anakku diberkati dunia dan akhirat...amin.

Jom kita ikuti resipi ayam masak masam manis bernenas yang sedap ini. Resipi ini dimasak oleh along.

Resipi Asal : Merah

Bahan utama : 1 ekor ayam ~ goreng hingga garing (gaulkan ayam dengan garam + kunyit)

Bahan tumis :

3 ulas bawang putih ~ diketuk
1 inci halia ~ hiris nipis
1 labu bawang besar ~ mayang
6 tangkai cili padi ~ belah sedikit

Bahan sos:
1 sudu besar cili boh
4 sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu besar sos tiram
3 cawan air
1 sudu kecil tepung jagung (gaul dengan sedikit air) 

1/2 biji nenas ~ potong segitiga

Cara memasak :

1. Tumis bahan tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan bahan-bahan sos + air + tepung jagung + nenas. Garam dan gula secukup rasa.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng. Sebatikan ayam dengan kuahnya kemudian matikan api.

Bahagiakan...bila balik ke rumah hidangan tengahari sudah tersedia!