Ayam Masak Lemak Cili Padi

Salam dan selamat berpuasa.

Semalam masak lauk lemak cili padi lagi. Permintaan wani kali ini. Sebelum ini masak lauk ayam kerutuk permintaan ira. Tiap-tiap hari ni makan lauk bersantan! Nampak gayanya lepas ini kena makan lauk tumis air atau rebus-rebus sahaja supaya seimbang!

Berbalik kepada ayam masak lemak cili padi ini, jom lihat resipinya.

Bahan utama :
1 ekor ayam (potong kecil) ~ panggang dalam pan sehingga hilang air ayam. Lagi sedap jika kulitnya hangus sedikit.

Bahan Kisar :
Cili padi (terpulang letak banyak mana)
Kunyit hidup (serbuk kunyit pun boleh)
Santan

Kuah :
Santan
Sekeping asam gelugur

2 batang serai dititik
Air

Cara masak :

1. Masukkan semua bahan kisar dalam periuk  + serai dan masak sehingga mendidih.

2. Masukkan ayam + bahan kuah. Perisakan dengan garam + gula secukup rasa.

3. Setelah mendidih, tutup api. Siap untuk hidangan berbuka puasa.

Selamat mencuba dan selamat berbuka puasa semua.....daaa