Doa Solat Dhuha

Hayatilah...

Friday, August 12, 2011

Ayam masak merah


Selain sotong masak merah, ayam masak merah juga merupakan menu kegemaran kami sekeluarga. Cara penyediaannya juga mudah, ringkas dan cepat. Ikutilah resipinya:

Bahan utama ~ 1 ekor ayam (potong kecil-kecil : minta tauke kedai potongkan :)

Bahan kuah :

4 sudu besar bawang besar kisar
4 sudu besar cili boh
semangkuk kecil air asam jawa
1/4 keping nesan (gula melaka)
garam + gula secukup rasa

Bahan pelengkap :

1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
4 sudu besar minyak masak

Cara memasaknya:

1. Letak ayam dalam kuali. Kemudian masukkan semua bahan kuah, sebatikan dan tunggu sehingga kuah agak pekat.

2. Masukkan kicap manis + kicap masin + minyak masak. Setelah sebati (2 - 3 minit),tutupkan api...dah siap.

No comments:

Post a Comment

Apa-apa komen/pandangan amat dihargai :)