Doa Solat Dhuha

Hayatilah...

Monday, December 12, 2011

Ketupat Sotong





Ini merupakan masakan kegemaran kami sekeluarga. Masak 2 - 3 kilo pun boleh habis dalam sekelip mata je,tambah-tambah bila makan masa panas-panas lagi! Jom ikuti cara memasaknya.

Bahan utama :

Sotong ~ 15 ekor (saiz sederhana)
Beras pulut ~ rendam dengan santan + halia + halba
lidi (cucuk sotong)

Bahan kuah :

Santan (RM4.00)
1 labu bawang besar ~ mayang nipis
Halia ~ hiris halus
Halba ~ 10 - 15 biji
air secukupnya

Cara memasak :

1. Sotong diisi dengan beras pulut (isi 3/4 saja) + cucuk lidi dihujungnya supaya pulut tidak terkeluar semasa dimasak.

2. Masukkan bahan kuah ke dalam periuk + sotong + air > masak di atas api sederhana. Angkat setelah kuah agak pekat. Tak perlu letak garam sebab sudah masin.

10 comments:

  1. tak pernah makan ketupat ni..ada resepi boleh la cuba nanti..:)
    terima kasih..

    ReplyDelete
  2. mama dtg sini..sambil telan air liur..he2x..sedapnya...nanti mama try resepi ni..mama tak pernah makan lagi ketupat sotong ni..hu2x..

    ReplyDelete
  3. bil abaca tentang makanan jerr....perut lapar..huuu

    ReplyDelete
  4. ni ketupat sotong terengganu kan?kalu klate kuah coklat sikit dan manis..=)

    ReplyDelete
  5. diana ~ pasti jatuh cinta nanti!

    ReplyDelete
  6. mama aini ~boleh cuba buat, pasti lepas tu....jatuh cinta!

    ReplyDelete
  7. Hanif ~oh kecianlah pulak...nak bagipun dah habisss ...he,he:)

    ReplyDelete
  8. KH~ betul tu, yg ini resipi terengganu, yg kelate, letak gula melaka sbb tu kuahnya warna sedikit perang but still sedap!

    ReplyDelete
  9. tak pernah makan ketupat nie
    teringin nk mencuba

    ReplyDelete
  10. Bismi Aishah~ cubalah buat, pasti tak menyesalnya...:)

    ReplyDelete

Apa-apa komen/pandangan amat dihargai :)