Setiap kali membuat mee rebus, mesti ada sos kicap...barulah ada 'kick' bila dicampurkan dalam kuah mee rebus. Makan sampai keluar peluh sebab pedas menyengat!! Senang saja untuk membuat sos kicapnya...hanya perlukan 2 camca besar kicap lemak masin dan lemak manis, 1 camca besar cuka...dan paling penting 5 - 6 biji cili padi!
Menu minum petang familiku minggu lepas agak ringkas iaitu keropok keping dan cucur segera (cucur perasa udang Adabi) yang digoreng oleh Wani. Tapi tanpa lada pencicah sudah tentu tak lengkap jadinya. Nasib baik suami tercinta pandai membuat sos lada ini. Ikutilah resipi ringkas berikut :
Bahan-bahan membuat sos lada :
2 camca besar cili boh
semangkuk air asam jawa
1 camca kecil cuka
sedikit belacan
gula secukup rasaCara membuatnya :1. Semua bahan diletakkan dalam periuk kecil dan dimasak menggunakan api sederhana.
2. Setelah agak pekat angkat dan hidangkan bersama-sama keropok keping dan cucur udang.
