Sotong Masak Kunyit

Bahan Utama :

1 kg sotong~potong bulat (gaulkan dengan serbuk kunyit)

Bahan Tumis :

1 labu bawang besar (mayang)
5 tangkai cili padi (hiris halus)

1 camca tepung jagung (memekatkan kuah)

Cara membuatnya:

1. Tumiskan bawang dan cili padi sehingga garing.

2. Masukkan sotong yang telah diperap dengan serbuk kunyit. Masak 5 hingga 7 minit sahaja. Letakkan garam dan gula secukup rasa.

3. Masukkan tepung jagung untuk memekatkan kuahnya, kemudian angkat.

nota~jangan masak sotong terlalu lama kerana ini akan menyebabkan sotong menjadi liat.