Daging masak merah

 

Ini merupakan menu kegemaran keluargaku. Daging ini aku masak agak lama dengan menggunakan api sederhana untuk melembutkan daging tersebut. Jom ikuti resipinya...

Bahan utama ~ 1/2 kilo daging (hiris nipis) 

Bahan rempah/kuah :

4 - 6 sudu besar cili boh

4 - 6  sudu besar bawang kisar

1 mangkuk air asam jawa

garam + gula/gula melaka

Bahan Pelengkap :

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar kicap masin

minyak

Cara memasak :

1. Basuh daging dan toskan. Masukkan dalam kuali + bahan rempah/kuah.

2. Masak dengan api sederhana selama 1 jam atau kuah menjadi pekat. Gaul-gaulkan supaya sebati.

3. Masukkan bahan pelengkap + kacau sebati. Biarkan 2 -3 minit dan matikan api.